店舗モードでは購入可、第三者からは不可にしたい

[開店状態]（店長ナビ＞開店設定＞開店/準備中）の設定にて以下の内容の設定は可能ですが、

・[店舗]項目にて店舗様限定のショップページ閲覧の制限を設定できます。
　「準備中」にすると第三者からのショップへのアクセスは「準備中」の表記となり、
　販売商品などを閲覧することはできません。
　店長ナビ右上にある[ショップページ]リンクからのみショップページを閲覧することが可能です。

・[購入]項目にて「カートボタン」の利用可否の制限を設定できます。
　「不可」にするとカートボタンが「準備中」に切り替わり、商品購入ができなくなります。
　（第三者を含むショップページの閲覧は可能です）

以上から、[店舗：準備中]にすることで第三者からのショップページの閲覧が制限できますが、
それにより会員登録のページも制限されてしまいます。

また、[店舗：開店中]とした場合は会員登録後にサイトにてログインを行うと登録中の商品が
閲覧できます。

その為、ご要望に近しい設定としましては[店舗：開店中][購入：不可]にして頂くことはいかがでしょうか？
会員登録後のお客様がショップページにてログインを行うと登録中の商品を閲覧することができて
しまいますが、[購入：不可]としているので商品購入をされることはございません。

以上を踏まえ設定をご検討ください。

ご回答ありがとうございます！
開発者側でオーダーメイド商品の購入画面を確認したかったのですが、会員登録してログインしても、購入不可の状態ではオーダーメイドの選択肢は出ずにカートの「ただいま準備中」のみが表示されます。
オーダーメイド商品の購入画面確認を開発者側だけで行うには、会員登録もいったん止めて店舗項目を「準備中」にするしかないのかな、と思いました。

認識に齟齬ございませんでしょうか？

ご認識の通りでございます。
ご案内の[開店状態]（店長ナビ＞開店設定＞開店/準備中）の設定において、[購入：不可]と設定するとカートボタンが「準備中」となりますので、オーダーメイド商品にて登録した各項目を確認することができません。

その為、[購入：可]とする必要がございますので、[店舗：準備中]とする場合がございます。
準備中とするとショップページの閲覧が「準備中」となり会員登録を事前に行うことができなくなりますので予めご了承下さい。

以上から、オーダーメイド商品の設定確認が必要な場合は[店舗：準備中]とし会員登録の募集を一時的に停止頂く必要がございます。