たとえば、オーダーメイドページで
サイズごとに複数枚ご購入頂くときに
各項目、名入れ等また打ち直しで不便なため
一つの商品詳細ページ（オーダーメイド）で
・Sサイズ 2枚
・Mサイズ 3枚
・Lサイズ 1枚
のようにして合計枚数を自動で集計するようなことは可能でしょうか？
オーダーメイド項目毎に枚数の料金を踏まえた選択肢を登録することで可能です。
例）オーダーメイド項目をサイズとし、選択肢に枚数及び枚数に相応する金額を登録します。
（ボリュームディスカウントがある場合は、割引後の金額を登録します）
1つめのオーダーメイド項目名：Sサイズ
選択肢：1枚（100円）、2枚（180円）…
2つめのオーダーメイド項目名：Mサイズ
選択肢：1枚（120円）、2枚（240円）…
3つめのオーダーメイド項目名：Lサイズ
選択肢：1枚（150円）、2枚（280円）…
この様に登録することで、ページ上で枚数を選択すると、商品金額が合計金額として計算され表示されます。
また、本体価格（基本料金など）がない場合は、0円で登録して下さい。
本体価格（基本料金など）がある場合は、その金額を除いた差額分を各選択肢の価格でご登録下さい。
※この方法の場合、複数枚の注文でも、1注文としての受付となります。
詳細な運用方法はわかりかねますが、何らかの影響（複数配送先指定ができないなど）があるかと思われますので、
設定の行った後、テスト注文も含め、様々なケースを想定したご確認をお勧め致します。
上記は登録例となります。
想定される運用方法がわかりかねますので、参考としてお試しください。
なるほど！
このようにすればサイズごとの色等も指定できますね。
ありがとうございます。
★ただ、オーダーメイド入力項目がかなり長くなってしまいますので
オーダーメイド項目をアコーディオンにできませんでしょうか？
基本的には入力項目を折りたたむ事はできません。
※表示条件（○○を選択したらオーダーメイド項目Cを表示するなど）を設定するのであれば、
条件となる選択肢が選択されるまでオーダーメイド項目が非表示になりますが、貴店舗の様に
全ての項目が必須となっている場合は、この表示条件機能は不要となります。
想定されている内容とは異なるかもしれませんが、選択項目を「プルダウン形式」にして頂くなどの
ご対応をお願い致します。